Receitas de Molhos

Strogonoff de Carne

Strogonoff de Carne

Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga; 1kg de carne cortada em tiras finas; (filé mignon, contra-filé, alcatra); 2 cebolas picadas; meia colher (sopa) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; meia xícara (chá) de conhaque; 200g de champignons em conserva fatiados; 3 colheres (sopa) de purê de tomate; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres …

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Molho Bechamel

Ingredientes 2 copo de leite ( 250ml); 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; sal; pimenta do reino; noz-moscada. Modo de Fazer Leve ao fogo uma panela com 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. Quando derreter, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo e mexa …

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Granola Musli

Ingredientes 100g de fibra de trigo 1 copo de água 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de mel 1 xícara de chá de açúcar 1 colher (café) de sal côco natural ralado Modo de preparo Faz uma farofa, leva ao forno brando e mexe. Se preferir pode colocar 1 xícara (chá de passas.

Maionese de soja

Conserva-se de 3 a 4 dias na geladeira 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de leite de soja 1 dente de alho óleo de arroz para dar ponto sal a gosto OBS: Para se fazer cobertura de maionese, bate na batedeira 1 queijo catupiry e maionese de soja para dar ponto (fica como cobertura …

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