Receitas de Carnes e Aves

Cortes de carne bovina

Cortes de carne bovina

Carnes de primeira: são bem macias e precisam de menos tempo de cozimento. Ideais para bifes e assados. A. Coxão mole B. Alcatra C. Contrafilé D. Coxão duro E. Lagarto F. Filé mignon G. Patinho H. Picanha K. Maminha Carnes de segunda: são as retiradas da parte dianteira. Ideais para moer, para ensopados e assados de panela. Paleta Fraldinha Músculo Acém …

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Frango Ensopado

Frango Ensopado

Ingredientes: meio quilo de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa) suco de meio limão 1 colher (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em rodelas finas 1 tablete de Caldo Maggi® de Galinha 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de vagem picada 1 cebola pequena, em rodelas meio alho-poró cortado em rodelas finas 1 …

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Frango Zás-Trás

Ingredientes meio pacote de Biscoito COMBINA COM; Integral Salgado com Gergelim; 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI®; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®; 500g de peito de frango desossado (cortado em filés ou tiras). Modo de Fazer Em um liquidificador, bata o Biscoito até obter uma farofa e reserve. Misture o Creme MAGGI com o Creme …

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Pernil festivo

Pernil festivo

Ingredientes 1 pernil (aproximadamente 4kg); 1 xícara (chá) de vinho tinto; meia xícara (chá) de vinagre; 5 colheres (sopa) de Gril Maggi®; meia colher (chá) de louro em pó; 1 colher (chá) de alecrim; 1 colher (sopa) de azeite; 50g de azeitonas verdes, sem caroço; 8 dentes de alho inteiros; 1 colher (sopa) de farinha …

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