sábado , 19 agosto 2017
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Arquivo da categoria: Receitas de Carnes e Aves

Carne de panela na pressão

Ingredientes 3 colheres (sopo) de óleo 1,5 kg de coxão duro em cubos médios 2 cebolas cortadas em 4 partes 1 colher (sopa) de alho picado 6 tomates cortados em 4 partes 2 cubos de caldo de costela 7 lata de cerveja l,5kg de batata em pedaços grandes 4 cenouras cortadas em rodelas Sal e pimenta-do-reino a gosto 7 xícara ... Leia Mais »

Cortes de carne bovina

Cortes de carne bovina

Carnes de primeira: são bem macias e precisam de menos tempo de cozimento. Ideais para bifes e assados. A. Coxão mole B. Alcatra C. Contrafilé D. Coxão duro E. Lagarto F. Filé mignon G. Patinho H. Picanha K. Maminha Carnes de segunda: são as retiradas da parte dianteira. Ideais para moer, para ensopados e assados de panela. Paleta Fraldinha Músculo Acém Peito Filé de costela A ... Leia Mais »

Frango Ensopado

Frango Ensopado

Ingredientes: meio quilo de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa) suco de meio limão 1 colher (sopa) de azeite 1 cenoura cortada em rodelas finas 1 tablete de Caldo Maggi® de Galinha 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de vagem picada 1 cebola pequena, em rodelas meio alho-poró cortado em rodelas finas 1 colher (sopa) de salsa picada ... Leia Mais »

Frango com Laranja

Franco com Laranja

Ingredientes: 1 tablete de Caldo Maggi® de Galinha 1 colher (sopa) de manteiga, derretida meio quilo de peito de frango meia xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de salsa picada Modo de preparo: Misture bem com um garfo o Caldo Maggi com a manteiga, até obter uma pasta. Besunte o frango com esta pasta. Asse em forno ... Leia Mais »

Feijoada

Feijoada

Ingredientes 500g de feijão-preto 250g de carne-seca 250g de lombo de porco salgado 250g de costeletas de porco salgadas 1 pé de porco 1 orelha salgada 2 colheres (sopa) de óleo 150g de toucinho defumado picado 1 paio em rodelas 2 cebolas grandes raladas 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Bacon Modo de Preparo Na véspera, coloque o feijão e ... Leia Mais »

Frango Zás-Trás

Ingredientes meio pacote de Biscoito COMBINA COM; Integral Salgado com Gergelim; 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI®; 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®; 500g de peito de frango desossado (cortado em filés ou tiras). Modo de Fazer Em um liquidificador, bata o Biscoito até obter uma farofa e reserve. Misture o Creme MAGGI com o Creme de Leite e passe os ... Leia Mais »

Polenta com Ragu de Costela

Polenta com Ragu de Costela

Ingredientes Polenta: 1 colher (sopa) de manteiga 4 tabletes de Caldo MAGGI® de Costela 2 xícaras (chá) de fubá manteiga para untar Molho: 500g de costela bovina em pedaços 1 colher (sopa) de suco de limão meia colher (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 1 folha de louro 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Costela ... Leia Mais »

Picanha no Alho

Picanha no Alho

Ingredientes 1 peça de picanha (cerca de 1kg e meio) 100g de manteiga 1 colher e meia (sopa) de Gril MAGGI® 1 cabeça de alho sem casca Modo de Preparo Com o auxílio de uma faca, fure a peça de picanha. Reserve. Misture a manteiga com o Gril MAGGI e os dentes de alho amassados e besunte toda a carne, principalmente entre os ... Leia Mais »

Bolo de Carne

Bolo de Carne

Ingredientes 1kg de carne moída; 1 envelope de Creme de Cebola MAGGI®; 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 2 colheres (sopa) de salsa picada. Modo de Fazer Em uma tigela, misture bem a carne com o Creme MAGGI até ficar homogêneo. Junte a azeitona e a salsa e mexa bem. Coloque a massa em uma forma para bolo inglês (9 x 25 ... Leia Mais »

Pernil festivo

Pernil festivo

Ingredientes 1 pernil (aproximadamente 4kg); 1 xícara (chá) de vinho tinto; meia xícara (chá) de vinagre; 5 colheres (sopa) de Gril Maggi®; meia colher (chá) de louro em pó; 1 colher (chá) de alecrim; 1 colher (sopa) de azeite; 50g de azeitonas verdes, sem caroço; 8 dentes de alho inteiros; 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Modo de Fazer ... Leia Mais »

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